Rolls multicolor con hummus

Mar.veganfoodReceta enviada por Publicado el miércoles 21 de agosto del 2019.

Los hago siempre, sea verano o invierno. me encantan. pero esta vez les puse hummus adentro que me había sobrado y me encantó. fáciles de preparar y con lo que tengas en casa. no hace falta seguir la receta al pie de la letra, es una idea para que puedas hacerlo en casa y aprovechar todo lo de la heladera


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
7


Ingredientes

  • 10 hojas de acelga
  • ¼ de pepollo morado
  • 1 ají rojo
  • 2 zanahoria
  • Hojas de espinaca
  • Hummus

Instrucciones

Pasar las hojas de acelga por agua caliente. dejar escurrir de manera prolija y estirada.

Para el hummus procesé 1 taza de garbanzos (ya cocidos), 1 diente de ajo, aceite, sal, jugo de limón y pimienta.

Armar una base de acelga cuadrada con las hojas quitando los tallos gruesos. untar sobre las hojas el hummus, acomodar los vegetales

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Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!


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