Bizcocho con frambuesas

Byveganv
mayo 2019.

Él bizcocho es ideal para cualquier ocasión y muy socorrido en casos de visitas inesperadas porque no necesitamos ingredientes especiales a la hora de elaborarlo


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 tza de aceite de girasol
  • 1 tza de azúcar moreno o coco
  • 2 tzas de harina
  • 2 tzas de leche de soja
  • 1 sobre de levadura
  • 250 gr. de almendra molida
  • 8 frambuesas frescas
  • Almendra laminada para decorar
  • 1 cda de mermelada de melocotón

Preparación

Mezclamos bien en un bol la leche , el aceite , el azúcar, la harina , la levadura y la almendra molida , el orden es indiferente .

Untamos el molde que usemos con un poco de aceite y vertemos la masa en el e introducimos en el horno precalentado a 180* durante 30 minutos .

En este momento sin sacar el molde del horno ponemos sobre la masa las frambuesas y la almendra laminada y seguimos horneando 15 minutos más .

Sacamos del horno y aún caliente lo pincelamos con la mermelada de melocotón previamente calentada unos segundos en el microondas .


Byveganv

Relaciones públicas y amante de la cocina . Mi objetivo : conseguir los derechos de cada especie animal .

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