Ensalada oriental de repollo y fruta seca

Adriana Goren
julio 2007.

Es una ensalada muy rica especial y por sobre todo práctica, ya que cada una de sus partes puede estar preparada previamente.
espero que les guste tanto como a mi.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
20 min.
Preparación:
20 min.
Porciones:
5

Ingredientes

  • 1 repollo blanco
  • 50 gr de piñones
  • 50 gr de nueces
  • 50 gr de semillas de sesamo
  • aliño o vinagreta:
  • 1/2 taza de aceite (no debe ser de oliva)
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1/2 taza de una buena salsa de soja
  • 1/2 taza de miel de caña o 3 cucharas de azucar moreno

Preparación

Mezclar en una ollita todos los ingredientes de la vinagreta, llevarlos a fuego suave hasta que hierva. una vez que esto suceda dejar enfriar y embotellar.

Se puede tener preparada con anticipacion o usar en otras ensaladas!!.

En una sartencita, pincela con un poquita de acelte calentar, dorar por separado cada una de las frutas secas, hasta que tomen un poquito de color.

Dejar reposar y guardar en un frasquito para que este lista al momento de servir.

Picar finamente en repollo blanco, colocar en una ensaladera, vertir sobre este el aliño, mezclar.

Al momento de servir, distribuir la fruta seca por encima del repollo.


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