Preparación

1 - Cueces los garbanzos igual que para hacer puchero, sólo que con agua y sal.

2 - Cortas a cachos más o menos pequeños (que se puedan coger después con el tenedor) la cebolla, el tomate y el pepino.

3 - Mezclas los ingredientes anteriormente mencionados (los garbanzos mejor si ya están fríos)

4 - Aliñas al gusto la mezcla con pimienta negra, curry, sal, aceite de oliva y vinagre.

Hay que tener en cuenta que de vinagre sólo hay que echar un chorreoncito, y que si te pasas de pimienta o de curry (igual que con la sal) se vuelve incomible.

5 - Además, de esta receta se pueden hacer muchas versiones, como por ejemplo, añadir pimientos verdes y rojos, vinagreras (plantas con sabor avinagrado) ... o aliñarla con limón, etc.