Arroz con lentejas y cebolla

Emilia
abril 2007.

arroz de lentejas


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
60 min.
Preparación:
40 min.
Cocción:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2 tazas de lentejas cocidas
  • 2 tazas de arroz
  • 1 lb de cebolla blanca en rodajas
  • 4 tazas de agua de coccion de la lenteja
  • Aceite de girasol o canola
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Sofreir en el aceite la cebolla hasta lograr un color caramelo, adicionar el agua y las lentejas ya cocidas el arroz y dejarlo secar despues a fuego lento salpimentar al gusto. servir cuando ya el arroz este cocido acompañar con una ensalada de vegetales.


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