Sopa de col negra y frijoles

Flavia ImperatoreReceta enviada por Publicado el miércoles 12 de septiembre del 2018.

¡la sopa de col negra es un plato que sabe a invierno! es una receta típica de la zona de toscana y ¡está divina!


Tiempo total:
30 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 col negra
  • 1 cebolla
  • ½ apio
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • 250 gr de frijoles hervidos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 300 ml de caldo de verduras

Instrucciones

Limpiar las verduras. Cortar la zanahoria en rodajas, y luego en dos, cortar el apio y la cebolla y cortar las hojas de col a la mitad.

En una cacerola, calentar el aceite con la cebolla tierna.

Luego agregar la zanahoria y el apio y cocinar por unos minutos.

Añadir entonces la col.

Mezclar los ingredientes y después de unos minutos añadir las patatas cortadas en daditos y mover.

Cubrir con el caldo ya caliente y cocinar durante 15 minutos.

A continuación, añadir los frijoles ya hervidos, sazonar con sal y cocinar durante unos minutos.

La sopa está lista para ser servida con unas rebanadas de pan caliente.


Visite la fuente original


Caldos, Sopas & Cremas |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?
Mar.veganfood
Publicada hace 5 días


Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca

Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca
Mar.veganfood
Publicada el lunes 26 de agosto del 2019


Rolls multicolor con hummus

Rolls multicolor con hummus
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 21 de agosto del 2019


La mejor leche de jengibre

La mejor leche de jengibre
Mar.veganfood
Publicada el martes 13 de agosto del 2019


Leche de avena ¡sana y deliciosa!

Leche de avena ¡sana y deliciosa!
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 7 de agosto del 2019