Muffins de banana y azúcar negra

Name: Muffins de banana y azúcar negra
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 11 servings

Mar.veganfood

febrero 2018.

Son lo más! se hacen súper rápido, son fáciles y no manchas nada. sólo necesitas una licuadora y moldecitos para darles la forma de muffin ¿qué te parece? ¿sos fanátic@ de los muffins? ¡contame! y no te olvides de etiquetar a tu muffinero favorito

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

35 min.

Preparación:

10 min.

Cocción:

25 min.

Porciones:

Ingredientes

2 y ½ tza de harina de trigo (es ideal usar orgánica)
2 cdta de polvo de hornear
2 bananas grandes
1 cdta de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
½ tza de aceite de girasol
1 tza de leche vegana sabor vainilla(yo usé @vi
1 cdta de esencia de vainilla
1 cdta de canela
1 cdta de nuez moscada
2 cdas de linaza
3 cdas de azúcar orgánica o negra (bien soperas y que el azúcar sea de confianza)
opcional: podés agregar nueces picadas.

Preparación

En la licuadora, mezcla primero los líquidos y una banana.

Agregá el azúcar, la esencia de vainilla y de a poco la harina. tiene que quedar una consistencia tipo mezcla de bizcochuelo.

Seguí licuando e incorporá el resto de los ingredientes.

Cuando esté bien homogénea la preparación agrégale la otra banana y sólo pulsa algunas veces para dejarle algunos trocitos.

Volcalo en la muffinera, previamente pincelada con aceite de coco y si tenés pisotones, también aceitados.

Termínalos con un poco de azúcar por encima y cocínalos en un horno precalentado a 160º hasta que leven y estén dorados.

Espera que se enfríen, desmoldalos y ¡a comer!.

Meriendas

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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