Pappa al pomodoro

Hirma FilterReceta enviada por Publicado el martes 21 de febrero del 2017.

La pappa al pomodoro (puré de tomate) es un plato de origen campesino de la cocina toscana. cocinado con pan duro, tomate, ajo, albahaca y caldo, puede tomarse fría o caliente, y como todos los platos campesinos, es delicioso. tenéis que probarlo!!


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 500g. tomate cortado a trocitos
  • 500g. caldo
  • 150g. pan duro cortado a trozos
  • 1 ajo
  • Albahaca
  • Aceite oliva virgen extra
  • Pimienta

Instrucciones

Saltear en una cazuela el ajo laminado.

Incorporar el tomate, la albahaca cortada, salpimentar y dejar cocer 15 minutos a fuego medio-bajo.

Añadimos el caldo caliente, el pan duro y dejamos acabar de cocer 25 minutos.


Caldos, Sopas & Cremas |

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