Patatas a la crema

Ginny McMeansReceta enviada por Publicado el jueves 6 de octubre del 2016.

Un fantástico plato entrante o acompañante para legumbres, seitán...


Tiempo total:
110 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
90 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 cda de mantequilla vegana para engrasar
  • 4-5 patatas grandes
  • 4 cdas de mantequilla vegana
  • 4 cdas de harina
  • 3 tzas de leche vegetal sin endulzar
  • 1 ½ cdta de sal marina
  • ½ cdta de pimienta negra
  • ¼ de tza de anacardos picados finamente
  • 1 cda de tomillo fresco

Instrucciones

Pela y haz láminas las patatas.

Pon agua en un bol grande y ve echando las patatas aquí para que no se pongan negras.

Derrite la mantequilla vegana en una sartén grande.

Añade la harina y remueve a fuego medio durante unos minutos. Sigue removiendo hasta que se integre todo bien.

Ve añadiendo poco a poco la leche vegana removiendo.

Deja que hierva y ve removiendo.

Una vez que la salsa hierve, baja más el fuego y cocina hasta que quede suave y espese un poco. Unos 10-15 minutos.

Engrasa una fuente para horno y pone las patatas en capas, puedes poner un poco de crema entre las capas.

Cubre con el resto de salsa.

Tapa con una tapa o con papel apto para horno.

Hornea a 175º durante 30 minutos.

Destapa y hornea otros 30 minutos.

Pon los anacardos picados por encima y hornea hasta que esté dorado y las patatas cocinadas (puede que hasta otros 30 minutos más, depende del grosor de las patatas).

Saca del horno y espolvorea con las hierbas frescas.

Deja reposar unos 10 minutos y la salsa espesará.


Visite la fuente original


Platos Entrantes |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas



Para endulzar tus tardes: alfajores veganos con dulce de leche

Para endulzar tus tardes: alfajores veganos con dulce de leche
Mar.veganfood
Publicada el martes 19 de noviembre del 2019


Pancakes de trigo sarraceno

Pancakes de trigo sarraceno
Mar.veganfood
Publicada el lunes 11 de noviembre del 2019


Pesto de cilantro y nueces

Pesto de cilantro y nueces
Mar.veganfood
Publicada el lunes 4 de noviembre del 2019


Dulce de leche de soja

Dulce de leche de soja
Mar.veganfood
Publicada el lunes 28 de octubre del 2019