Cookies de chocolate y mantequilla de almendra

Gina HarneysReceta enviada por Publicado el martes 27 de septiembre del 2016.

Cookies de chocolate con un plus de almendra, ¡te encantarán!


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 tzas de harina de espelta
  • 2 cdtas de levadura teaspoons baking powder
  • 1½ cdtas de canela
  • ½ cdta de bicabornato
  • ½ cdta de sal
  • ½ tza de chips de chocolate vegano
  • ¾ tza de sirope de arce
  • ½ tza de mantequilla de almendra cruda (crunchy o cremosa)
  • ¼ tza de aceite de canola (u otro aceite suave)
  • 1½ cdtas de extracto de vainilla
  • 1 cdta de melaza

Instrucciones

Precalienta el horno a 175 grados y prepara una bandeja con papel para hornear.

Mezcla la harina, la levadura, canela, bicabornato y sal y luego añade los chips de chocolate y mueve bien.

Combina el sirope de arce con la mantequilla de almendra, aceite, vainilla y melaza en un bol aparte y añádelo a los ingredientes secos mezclando bien.

Forma bolas con la masa y aplástalas en el papel de hornear. Es pegajoso, haz lo que puedas ;)

Hornea unos 11 minutos, sácalas del horno y déjalas en la bandeja al menos un minuto más, después pasa las galletas a una rejilla con cuidado y deja enfriar.


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Galletas |

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