Pinchos

RebekaReceta enviada por Publicado el jueves 25 de agosto del 2016.

Pinchos de soja y verduras, una forma sana de sorprender a tus invitados o para disfrutar cuando quieras de unos ricos pinchos sin sufrimiento animal


Tiempo total:
35 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
10 min.

Porciones:
2


Ingredientes

  • Escalopines de soja
  • 1 calabacín
  • ¼ pimiento rojo y verde
  • 1 cebolla
  • macerado: ( usaremos como medida una cucharita)
  • ½ de pimentón picante
  • ½ pimentón dulce
  • ¼ ajo en polvo
  • ¼ cebolla en polvo
  • ¼ orégano
  • ¼ romero
  • Sal, pimienta
  • remojo:
  • Agua caliente
  • Salsa de soja
  • ½ pastilla de caldo vegetal

Instrucciones

Ponemos la soja en un bol a remojar con el agua caliente, la pastilla de caldo y un chorro de salsa de soja y lo dejamos hasta que la soja este blanda ( unos 20 min apróx).

Mientras hacemos las verduras en trozos con un poco de sal en la plancha o sartén.

Ponemos todas las especias en una taza y la mezclamos.

Una vez los escalopines estén blandos los escurrimos bien y los espolvoreamos con la mezcla de especias hasta que estén bien impregnados , ahora le añadimos un chorrito de aceite e oliva y los salteamos en la sartén.

Una vez listos montamos las brochetas.

Si tenéis barbacoa donde se asen bien podéis hacer las brochetas directamente yo como no tengo lo hago así para que tenga una bonita presentación.

No es necesario que hagáis forma de pinchos podéis comerlos tal cual salteados y veréis que ricos quedan.


Canapés & Brochetas |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas



Para endulzar tus tardes: alfajores veganos con dulce de leche

Para endulzar tus tardes: alfajores veganos con dulce de leche
Mar.veganfood
Publicada el martes 19 de noviembre del 2019


Pancakes de trigo sarraceno

Pancakes de trigo sarraceno
Mar.veganfood
Publicada el lunes 11 de noviembre del 2019


Pesto de cilantro y nueces

Pesto de cilantro y nueces
Mar.veganfood
Publicada el lunes 4 de noviembre del 2019


Dulce de leche de soja

Dulce de leche de soja
Mar.veganfood
Publicada el lunes 28 de octubre del 2019