Crostini con Pesto de Nueces y Espinacas
septiembre 2013.
Para los que de pequeños renegábamos de las espinacas
Tiempo total:
20 min.Preparación:
20 min.Porciones:
4Ingredientes
- Pan de trigo multicereales
- 100 g. de espinacas
- 75 g. de nueces
- 40 g. de parmesano vegano
- 1 diente de ajo
- 1 dl de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de sal
Preparación
Lavar las espinacas, pelar el ajo y quitar la cascara de las nueces.
Añadir a la picadora las espinacas, el ajo, las nueces, el queso, la sal y el aceite.
Poner el pesto obtenido sobre las tostadas de pan (se pueden tostar un poco antes).
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