Preparación

Disponemos en una sartén un poquito de aceite, cuando esté caliente añadimos los hongos, fuego medio hasta que estén cocidos, podemos agregar la sal al final o la mitad de la cocción.

Los ponemos en la licuadora, añadimos los nueces de la india, el ajo pelado y troceado, la pimienta y la levadura y lo batimos todo. si es necesario parar la licuadora de vez en cuando para remover la mezcla con un tenedor y batir nuevamente. si necesitas un poco mas de consistencia líquida puedes agregar una cucharada de aceite de oliva.

Probamos y rectificamos la sal. agregar más si es necesario.

Consumir caliente o frío con pan pita tostado ó totopos.

Visite la fuente original