Puerros gratinados

El Delantal Verde
febrero 2007.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
30 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 3 puerros
  • 150 ml nata vegetal comercial o casera
  • Tomate frito comercial o casero
  • Agua
  • Sal

Preparación

Limpia los puerros y retira las raíces y las partes más verdes, pártelos a la mitad y ponlos a cocer 10-15 minutos en una olla con agua hirviendo y un poco de sal.

En una fuente para horno, pon un fondo de tomate frito. Escurre los puerros y colócalos encima, uno al lado del otro, y cubre con una capa de nata.

Ponlo en el horno, a 180ºC otros 15 minutos, o hasta que la verdura esté blanda al gusto, y 5 de gratinado para que se dore la superficie. Sirve bien caliente.


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