Surprise Calabaza rellena de....crema de calabaza con canela!

VegerArt
mayo 2016.

Pues eso, es una calabaza rellena de cremitaaaa! la verdad es que queda muy chula y estaba riquísima! Pongo la receta de la crema porque la calabaza no tiene más misterio que vaciar (yo usé un rizador de mantequilla que ahora me hace de adorno) y limpiarla muy bien por fuera!


8
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
30 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • La pulpa de una calabaza de aprox 1,5 kgs
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 cdta de canela en polvo
  • 500 ml caldo de verduras
  • 1 bote nata de arroz isola bio
  • Arroz hervido

Preparación

En una olla poner aceite y rehogar la cebolla en tiras, la pulpa de calabaza y las zanahorias en rodajas. Cuando esté bien pochada añadir la canela, dejar unos minutos con cuidado no se queme y echarle el caldo. Dejar cocer hasta que esté todo bien blandito, aprox 20-30 minutos.

Triturar y pasar por el chino, añadir la nata justo antes de servirla al calentarla y corregir de sal. Servir en la misma calabaza y después ponerla en platos que tengan arroz hervido.

Tremendaaaaaaaaaaa


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