Setas con ajos tiernos

El Delantal Verde
febrero 2007.

Este plato queda delicioso como relleno de un bocadillo, con un pan del día bien crujiente.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 1 Bandeja de setas
  • 2 Ajos tiernos
  • 3 dientes de ajos
  • 1 Guindilla picante
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Calienta bien una sartén o plancha. Pon un poco de aceite, coloca las setas y cocínalas, a fuego medio-alto, por ambos lados, unos minutos hasta que queden doradas. Retíralas y coloca en un plato.

En la misma sartén, añade una cucharada de aceite nuevo y echa todos los ajos cortados a trozos pequeños, y la guindilla. Dóralo todo a fuego medio, un par de minutos.

Una vez dorados, riega las setas con el contenido de la sartén. Retira la guindilla, espolvorea con sal y sirve caliente.


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