Zumo de pomelo

El Delantal VerdeReceta enviada por Publicado el lunes 12 de febrero del 2007.

El pomelo surgió de un cruce natural que tuvo lugar en las Barbados entre naranjo dulce y pummelo.
Cualquier fruta que vayas a usar para zumo, debe estar en su punto de madurez, pues si está verde produce diarrea, y si está muy pasada, transmite el mal sabor al zumo.
La fruta muy fria pierde sabor, así que antes de consumirla hay que tenerla a temperatura ambiente.


Tiempo total:
5 min.
Preparación:
5 min.

Porciones:
2


Ingredientes

  • 2 Pomelos rojos (o rosas)
  • Agua
  • Azúcar (moreno o blanco)

Instrucciones

Corta los pomelos a la mitad con un cuchillo largo, y exprime a fondo en el exprimidor. Un truco para sacarle todo el jugo es meterlo antes en agua caliente, o unos segundos al microondas. Así se apura al máximo toda la pulpa.

Si usas licuadora, conviene eliminar todas las semillas antes.

Echa el zumo en el vaso, y completa con un poco de agua. Añade azúcar al gusto.

Sírvelo en el momento, para que no pierda ninguna de sus propiedades, como la vitamina C, entre otros nutrienes.


Zumos & bebidas |

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