Ensalada de espinaca con aderezo de cacahuate
diciembre 2015.
El aderezo de cacahuate le da muy buen sabor a tus ensaladas. Esta ensalada tiene buenos aportes de fibra, hierro, antioxidantes y proteínas.
Tiempo total:
10 min.Preparación:
10 min.Porciones:
4Ingredientes
- Espinaca
- Tomate
- Germinado de alfalfa
- Aderezo:
- 1/2 taza de cacahuates pelados (puedes tostarlos ligeramente)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Un chorrito de leche de soya
Preparación
En un plato colocar la espinaca, el tomate y el germinado de alfalfa, al gusto.
Licuar el cacahuate, jugo de limón, aceite de oliva y leche de soya, para obtener el aderezo.
Verter el aderezo sobre la ensalada.
¡Que la disfrutes!
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