Budín de banana y chocolate

Estefaniafiliberti
abril 2015.

Es un budín muy sabroso y húmedo y muy sencillo de hacer.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
45 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
30 min.
Porciones:
10

Ingredientes

  • 150 gr de harina de arroz (moler los granos de arroz con la licuadora)
  • 150gr de harina de avena ( moler las hojuelas de avena en la licuadora)
  • 150cc de aceite neutro
  • Esencia de vainilla
  • 1 cucharada sopera de polvo para hornear
  • 150gr de chocolate en barra o chips de chocolate
  • Pizca de sal marina
  • 150gr de azúcar integral o azúcar negra
  • Agua cantidad necesaria

Preparación

Licuar las bananas con el azúcar, aceite, chocolate cortado groseramente y esencia de vainilla. a parte mezclar las harinas con la sal y polvo para hornear. unir las dos preparaciones e ir agregando agua para facilitar la mezcla. colocar en una budínera, pincelada con aceite y espolvoreada con almidón de maíz para que no se pegue.

Llevar a horno bien caliente, a fuego medio casi mínimo durante 30/40 minutos.

Se puede consumir tibio y el chocolate estará bien blandito o frío con el chocolate crocante.


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