Salsa para nachos - salsa de noqueso!

MerchitaporutopiasReceta enviada por Publicado el sábado 14 de febrero del 2015.

Esta salsa de noqueso tiene la particularidad de que no lleva levadura de cerveza y aún así tiene un sabor in-cre-ibleeee !! yo la tomo mucho con nachos; con los macarrones o los spaguettis también queda espectacular para poner sobre la base de una lasaña..... mmmmm qué hambre me ha dadooooo


Tiempo total:
35 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 taza de patata
  • 1/4 taza de zanahoria
  • 1/2 taza de cebolla
  • 2 chalotas o 1/2 taza de cebolla roja
  • 1/2 taza de anacardos crudos
  • 1 cda de zumo de limón
  • 1/2 cdita de ajo en polvo (o 1 diente de ajo en trocitos)
  • 1 ó 2 cucharadas de sal
  • 4 ó 6 cucharadas de margarina o mantequilla vegana
  • 1 cdita de mostaza

Instrucciones

El día antes hay que poner en remojo los anacardos (o 1 hora antes en remojo de agua hirviendo es suficiente).

El día que vayas a cocinar.

Se ponen a hervir las patatas, zanahoria, cebolla y chalotas.

En un bol se ponen los anacardos escurridos, la margarina, la mostaza, la sal, el zumo de limón y el ajo en polvo. se mezcla con la batidora hasta que quede una pasta homogénea.

Después se escurren las verduras que estaban cociéndose y se echan en el bol de la pasta homogénea y se vuelve a batir con la batidora.

Ahora dependiendo de la consistencia que quieras para la salsa puedes dejarla así o echarle un chorro de agua hirviendo y mezclar bien para que la consistencia sea más líquida.


Visite la fuente original


Salsas acompañantes |


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas



Croquetas de espinacas

Croquetas de espinacas
Melissa
Publicada el jueves 16 de enero del 2020


Cheescake vegano de chocolate y mantequilla de maní

Cheescake vegano de chocolate y mantequilla de maní
Mar.veganfood
Publicada el martes 14 de enero del 2020


Cookies cítricas con un sello especial

Cookies cítricas con un sello especial
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 8 de enero del 2020


Haz tu propia leche de coco ¡con sólo dos ingredientes!

Haz tu propia leche de coco ¡con sólo dos ingredientes!
Mar.veganfood
Publicada el lunes 30 de diciembre del 2019