Cordobesas (mini)

Mewcakes
septiembre 2014.

Un dulce andaluz, típico de córdoba, en versión mini. pequeños bocaditos crujientes rellenos de cabello de ángel, pura delicia!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
55 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
35 min.
Porciones:
14

Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre vegan
  • 250 gr cabello de Ángel
  • Azúcar
  • Canela

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.

Sobre un papel de hornear estiramos ligeramente, y por separado, cada una de las láminas de hojaldre. cortamos la base y las tapas de nuestras cordobesas con un cortapastas del tamaño elegido.

Sobre la base, en el centro, ponemos una cucharadita de cabello de ángel. colocamos la tapa y presionamos, ligeramente, el borde con los dedos. cerramos con un repulgue sencillo, como los de empanada, y las vamos colocando sobre una bandeja de horno con papel de hornear.

Con un pincel, mojamos con agua ligeramente las cordobesas y espolvoreamos el centro con una capita de azúcar.

Horneamos unos 35 minutos o hasta que estén bien doraditas. retiramos del horno y dejamos templar antes de espolvorear de nuevo con un poco de azúcar y canela.

Dejamos que enfríen completamente y... a disfrutar! >^_^<


Mewcakes

Vegana, bibliófila y repostera apasionada. Me gusta madrugar,correr, ordenar armarios y leer todo lo que cae en mis manos (siempre que sea en papel). Me entiendo mejor con los gatos que con los humanos. Mi corazón no late, maúlla...

Blog: www.mewcakes.com | Instagram: @mewcakesblog

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