Bocadillo integral de tofu ahumado

ElrincónvegetarianodemargReceta enviada por Publicado el sábado 19 de julio del 2014.

Un bocadillito saludable.


Tiempo total:
12 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
2 min.

Porciones:
1


Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan de espelta con avena
  • 1 rodaja ancha de tofu ahumado
  • Cúrcuma en polvo
  • Albahaca seca
  • Col lombarda fermentada
  • Zanahoria rallada
  • Aceite de oliva ve
  • Sal marina
  • Margarina

Instrucciones

Filetear un bloque de tofu, coger una rodaja gruesa y pasarla por cúrcuma en polvo y albahaca seca. fundir la margarina en una sartén y añadir la rodaja de tofu, dorar vuelta y vuelta.

Limpiar y cortar en rodajas el tomate y ponerlo sobre una rebanada de pan, encima poner el tofu ahumado y encima un poco de zanahoria rallada y col lombarda fermentada. aliñar por encima con aceite de oliva y con sal marina.

El sabor del tofu invade todo el bocadillo, con un sabor ahumado buenísimo. la col fermentada también tiene mucho sabor.


Bocadillos & Sandwiches |

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