Sopa de pan con caldo de lentejas y repollo

Vega-vegana
junio 2014.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Tazas de caldo de lentejas
  • Tazas de caldo de hervir repollo
  • Cucharada sopera de migas de pan
  • Cucharita de cebolla picada
  • Diente de ajo
  • Cucharada de aceite
  • Cucharita de mostaza

Preparación

Para no desaprovechar los caldos de las legumbres y verduras que cueces puedes hacer riquísimas sopas con ellos.

Echa media cebolla picada a pochar en aceite caliente. Añádele un ajito picado muy fino. Cuando estén dorados se lo añades al caldo.  Déjalo hervir. Añádele una cucharita de mostaza.

Decora con las migas de pan.


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