Arroz con leche de coco especiado

Este es un arroz con leche que sale de lo convencional. esta cocinado con leche de coco, especias y sin azúcar... ¡os encantará!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 250 ml leche de coco
  • 500 ml leche de arroz
  • 100 gr arroz
  • 1 rama canela
  • 4 semillas cardamomo
  • 4 unidades clavo de olor
  • 1 piel limón
  • 3 cucharadas soperas sirope de agave
  • Canela en polvo

Preparación

Poner en un cazo la leche de coco y la de arroz, junto al arroz, las especias y la piel de limón. llevamos la leche a ebullición, a fuego lento, y removiendo constantemente para evitar que se pegue la leche a la cazuela.

Una vez rompa a hervir, agregamos el sirope de agave para endulzarlo y dejamos que se cocine durante 20 o 25 minutos sin olvidar remover de vez en cuando.

Pasado este tiempo retiramos, si queremos, las especias y la piel de limón.

Lo pasamos a unos cazos o vasitos individuales y dejamos que se enfríe. podemos decorar el arroz con un poquito de canela en polvo.


Irene Hidalgo Paredes

Soy de Barcelona y vegetariana desde mi adolescencia. Adoro los animales y la buena cocina, por eso decidí iniciarme como bloguera hace un año para poder compartir mis recetas con otras personas. Os invito a visitar mi blog y a conocer mis peripecias culinarias... ¡Espero que os gusten y os animéis a preparar mis recetas! ¡Besitos!

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