Preparación

1. poner las avellanas en el procesador y triturar a máxima potencia.

2. seguir triturando hasta q veamos q se hace una masa q se pega a las paredes del procesador, parar e irla despegando con una espátula. ir revisando el procesador, si vemos q se calienta dejamos descansar unos minutos y seguimos (el mío no se calientó y es de potencia media).

3. seguir triturando un par de minutos hasta q veamos q la pasta ya no se pega y las avellanas empiezan a soltar todo su aceite.

4. cuando hemos conseguido la mantequilla de avellanas es el momento de agregar el cacao y mezclamos bien.

5. apagar el procesador, retirar las cuchillas y agregar el endulzantey mezclarlo suavemente con una espátula con una espátula

6. poner la mezcla en un frasco muy bonito y guardarla en la nevera. aguanta varios días.