Pizza vegana de pipazzo (morrones)

Paulinacocina
enero 2014.

La receta calabresa de mi abuela masarotta! todo el mundo me pide la receta de esta pizza, es un éxito. aquí el post original en el blog: http://www.paulinacocina.net/pizza-di-pipazzo-pimientos-rojos-morrones/670


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
10 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo (morrón)
  • 2 cdas. de tomate en cubos (de los de lata)
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta y orégano

Preparación

Cortar el pimiento en trozos grandes, con las manos, y ponerlo en una sartén con un chorro de aceite de oliva. saltearlo un par del minutos e incorporar el ajo. saltear dos o tres minutos más.

Agregar el tomate en cubos (sino, puré de tomates) y saltear hasta que el pimiento esté casi blando. salpimentar y condimentar con orégano.

Colocar sobre la pizza ya pre-cocida y dar un golpe de horno para calentar.


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