Espinacas veganas a la "crema"

Mónica I. García SandovalReceta enviada por Publicado el viernes 20 de diciembre del 2013.

Les llamo a la crema porque son una perfecta imitación de las que se hacen con crema de vaca, sin embargo la salsa blanca la hago con tofu.


Tiempo total:
35 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
15 min.

Porciones:
6


Ingredientes

  • 3 ramos de espinacas cocidas
  • 1 barra de tofu
  • 1.5 tazas de agua
  • Sazonador vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Una vez lavadas y cocidas las espinacas reservar.

En una licuadora poner el resto de los ingredientes y moler. la salsa blanca debe quedar de consistencia cremosa, no importa si te pasas un poquito de agua.

En una sartén poner las espinacas ligeramente picadas y agregar la salsa, rectificar la sal y la pimienta y cocinar por 5 minutos o mas tiempo en caso de que te haya quedado muy ligera la salsa.


Salsas acompañantes |

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