Mermelada de castañas falsas

Lucía Neira
julio 2003.

¿No hay castañas? Pues buenas son las lentejas.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
30 min.
Porciones:
12

Ingredientes

  • 1 k. de lentejas
  • 3 tazas de azúcar
  • 1 tarro de crema
  • Canela en polvo
  • Vainilla

Preparación

1 k. de lentejas cocidas se pasan por cedazo para que quede una crema. Se pone este puré en una olla y se le agrega 1/2 taza de azúcar.

Con 2 1/2 tazas de azúcar se hace un almíbar y se da punto.

Finalmente se agrega un tarro de crema, vainilla y polvos de canela.


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