Pita de champiñones con humus

Kathy
octubre 2013.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Pan (de pita)
  • 3 o 4 champiñones
  • Perejil
  • Unas cuantas aceitunas verdes.
  • para el hummus:
  • 200 gr de garbanzos
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tahini
  • 3/4 de vaso de agua (controlar para que no quede muy liquido) 2 dientes de ajo
  • Una pizca de comino
  • Un poco de sal

Preparación

Para preparar el hummus se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos el agua que se le va echando según la textura que mas nos gusta.

A parte en una sarten caliente con un poco de aceite se ponen los champiñones limpios y cortados, y con un poco de perejil. al final, se le añade el puñado de las aceitunas, se le da dos vueltas y se sacan del fuego.

Abrimos el pan, ponemos el hummus y encima los champiñones.


¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram