Anticuchos

Daliacorrea43Receta enviada por Publicado el lunes 22 de julio del 2013.

Es un riquisimo plato peruano,para poder chuparse los dedos,solo es cuestion de tener una buenisima sason


Tiempo total:
55 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
6


Ingredientes

  • 250 gr seitán
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cda ají molido
  • 3 cda sésamo
  • 5 dientes ajo
  • 6 cdas huacatay molido
  • Aceite, sal y comino, al gusto
  • Palitos para truchas

Instrucciones

Prepare una salsa, licuando todos los ingredientes listados (excepto el gluten), hasta que se vuelvan una pasta conistente, luego, vierta esta mezcla en una sarten y rehógalo por tres minutos, a fuego lento, entretanto, pique el gluten en trozos y dejelo macerar en la salsa, por la noche.

A la mañana siguiente, prepare los anticuchos: coloque en los palitos de la carne encurtida y lleveos al horno o tambien lo pone en una parrilla, hasta que esten doredas, sirvase con camote, papa o choclo.


Cocina Latinoamericana |

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