Paté de garbanzos II

María Noel Silvera
enero 2006.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 2/3 de taza de garbanzos crudos hervidos y triturados
  • 2 tazas de pan de trigo entero o miga de pan (puede ser pan seco) remojado previamente en 1 y ½ taza de caldo caliente
  • 1 zanahoria rallada y salteada previamente
  • añadir y saltear hasta que esté ligeramente dorado:
  • ½ taza de harina de sésamo o sésamo molido
  • 2 cucharadas des semillas de sésamo
  • combinar el pan con la mezcla salteada y añadir:
  • ¼ cucharadita de tomillo coriandro y nuez moscada
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de taza de perejil picado
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Los garbanzos triturados

Preparación

Coloque la preparación en una fuente y hornee durante 30 minutos. Es bueno tanto frío como caliente (puede servir de relleno para un sándwich) y va bien con cualquier verdura hervida o salteada. Para una comida más abundante, sírvalo con su grano favorito.


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