Sushi vegano

Begin VeganReceta enviada por Publicado el viernes 14 de junio del 2013.

Un plato fácil, fresco y sorprendente en sabor y presentación.


Tiempo total:
40 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
30 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 vasos de arroz ecológico
  • 5 vasos de agua
  • 1 vasito de salsa de soja
  • 3 hojas de alga nori para sushi
  • Esterilla de bambú o similar para enrollar el sushi
  • 1 pepino
  • 1 zanahoria
  • 1 aguacate
  • 1/2 cebolla

Instrucciones

Cocer el arroz en el agua 30 min.

Estirar las hojas de alga nori y repartir una base de arroz cocido.

Partir en tiras alargadas zanahoria, aguacate, pepino y cebolla y ponerlas sobre la base de arroz. (se pueden cambiar o añadir mas ingredientes)

Cubrir otra vez con arroz los ingredientes en tiras y enrollar el alga sobre todo ello, para hacer unos canutillos alargados.

Prensar bien los canutillos para que queden muy consistentes, taparlos con film y meter en la nevera.

Con un cuchillo afilado y humedecido cortar en rodajas los canutillos y servir junto a la salsa de soja.


Cocina Oriental |

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