Preparación

En un bol mezclar todos los ingredientes en seco, agregarle agua en cantidad necesaria, hasta lograr una masa; llevar a hervor por 40’ a fuego medio, retirar, enfriar y cortar según se desee, luego sofreir estos trozos de gluten en una sartén antiadherente con aceite de oliva, dorar ambos lados y rociar con salsa de soja.