Bizcocho de naranja vegano

Pitiso Pitiso
abril 2013.

Un esponjoso y jugoso bizcocho de naranja. Delicioso!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
30 min.
Porciones:
6

Ingredientes

  • 1 yogur de soja
  • 3 medidas de harina de trigo
  • 2 medidas de azúcar moreno
  • 1 medida de leche de soja
  • 1 medida de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • El zumo de una naranja pequeña
  • 2 cucharadas de rayadura de naranja

Preparación

Para empezar, precalentamos el horno a 180º. Seguidamente, en un bol grande ponemos el yogur de soja, el azúcar, la leche de soja, el aceite, el zumo y la cucharadita de vinagre.

Mezclamos bien.

Aparte, tamizamos la harina con la levadura para luego añadirlo a la mezcla anterior.

Cuando este todo bien mezclado y todos los ingredientes se hayan integrado, echamos la rayadura de naranja y volvemos a mezclar.

Engrasamos un molde con margarina y vertemos la mezcla en él.

Horneamos durante unos 30 minutos.

Si os apetece, una vez frío le podeis poner mermelada en medio. Mermelada de lo que querais, seguro que queda delicioso!.


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