Crudités con crema de anacardos (raw)

Bego Boluda
noviembre 2012.

Crema cruda para servir como aperitivo.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
15 min.
Preparación:
15 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Para la crema:
  • 100 gr. de anacardos
  • 70 gr. de agua
  • 1 cucharada de endulzante (yo he gastado sirope de ágave porque no tenía dátiles)
  • Medio limón exprimido
  • Hierbas provenzales secas
  • Cebolla en polvo
  • Sal
  • Para los crudités:
  • Zanahorias
  • Pepino

Preparación

Remojar los anacardos durante al menos 4 horas. Después, escurrir y triturar con el agua, el ágave, el limón y la sal. Servir con las hierbas y la cebolla.

Cortar los crudites a tiras y servir en un vaso.


Bego Boluda

No soy chef. Soy periodista y blogger. Soy crudivegana. Adicta a la fotografía, a viajar y a la buena comida. Por eso, me invento recetas apetitosas.
bibiraw.blogspot.com.es

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