Hamburguesa de Portobello

Francisco Vásquez NeiraReceta enviada por Publicado el jueves 1 de noviembre del 2012.

Se pueden tener decenas de hamburguesas vegetarianas favoritas, pero siempre regreso al sabor del hongo Portobello. :)


Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 4 hongos portobello medianos, sin tallos
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 aguacate, en rodajas
  • 1 tomate grande, en rodajas
  • 1/2 cucharada de ajo cortado muy pequeño
  • 4 pan de hamburguesas, tostado levemente
  • Sal

Instrucciones

Sazonar los hongos con el aceite, sal y pimienta, junto a las cebollas.

Calendar un sartén o parrilla a fuego medio, y hacer los hongos hasta que estén tiernos, unos 8-10 minutos, dando vueltas. Guardar los hongos entre dos platos para mantenerlos caliente.

En la misma sartén, cocinar la cebolla hasta que esté dorada, unos 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Mientras, mezclar en un recipiente el aguacate, ajo, sal y pimienta, hasta que se haga una salsa suave.

Poner la salsa en la cavidad de los hongos y luego dentro del pan.

Preparar con tomate, lechuga, mostaza y todo lo que se desee. :)


Bocadillos & Sandwiches |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas



Para endulzar tus tardes: alfajores veganos con dulce de leche

Para endulzar tus tardes: alfajores veganos con dulce de leche
Mar.veganfood
Publicada el martes 19 de noviembre del 2019


Pancakes de trigo sarraceno

Pancakes de trigo sarraceno
Mar.veganfood
Publicada el lunes 11 de noviembre del 2019


Pesto de cilantro y nueces

Pesto de cilantro y nueces
Mar.veganfood
Publicada el lunes 4 de noviembre del 2019


Dulce de leche de soja

Dulce de leche de soja
Mar.veganfood
Publicada el lunes 28 de octubre del 2019