Sopa de arvejas

Emora77Receta enviada por Publicado el domingo 16 de septiembre del 2012.

Una rica sopita verde!


Tiempo total:
30 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 tazas arvejas partidas o frescas
  • 1 trocito de alga kombu o nori
  • 1/2 cucharadita de gengibre
  • Sal marina con hierbas
  • 4 tazas agua

Instrucciones

Dejar en remojo las arvejas unas 8 horas, luego cocinar 15 minutos si son arvejas partidas y un poco más si son enteras siempre colocando un trozo de algas para mejorar la digestibilidad.

Cuando se note que ya se deshacen agregar el gengibre y la sal y pisar las arvejas o mixear.

Si se nota muy espesa se puede agregar más agua y calentar. ¡probar y listo!


Caldos, Sopas & Cremas |

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