Pizza primavera vegana

Daniela Angelina Lobos
julio 2012.

Pizza participante en el "i concurso de pizzas veganas" de haztevegetariano.com y animanaturalis.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.
Porciones:
1

Ingredientes

  • para la masa:
  • 250 grs. de harina integral.
  • 150 cm3 de agua.
  • 1 cucharadita de sal marina.
  • 2 cucharadas de azúcar orgánico.
  • 25 ml. de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de semillas de amaranto.
  • 1 cucharadita de levadura seca.
  • para la cubierta:
  • ¼ de zapallo coreano.
  • 1 zapallito redondo.
  • 50 ml de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de perejil deshidratado.
  • Sal marina a gusto.
  • 1 puñadito de amor.

Preparación

Mezclar todos los ingredientes para la masa y amasar hasta formar un bollo. dejar reposar en

Un recipiente amplio tapado con un repasador durante una hora a temperatura ambiente

Hasta que duplique su tamaño. disponer la masa en una fuente para pizza y hornear entre 10 y

15 minutos.

Cortar en cubos todos los ingredientes para la cubierta y saltearlos en aceite de oliva entre15 y

20 minutos. salar a gusto y espolvorear perejil deshidratado. luego cubrir la pre-pizza con esta

Preparación.

Por último, agregarle un puñadito de amor hacia nuestros comensales y hacia todos los seres

Del universo. ¡a comer!


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