Chivito al pan Vegano

María Noel Silvera
diciembre 2005.

Comida típica uruguay, ahora "veganizada"


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Pan tortuga
  • Mayonesa sin huevo
  • Mostaza
  • Katchup
  • Picantina
  • Pikles
  • Ajil
  • Chimichurri
  • Churrasquitos de seitán
  • Cebolla
  • Morrón
  • Aceitunas
  • Lechuga
  • Tomate
  • Papas fritas

Preparación

Hay muchas variantes

Básico : el pan tortuga (pan redondo de miga, bien blandito) mayonesa sin huevo, mostaza, katchup, picantina en los panes, se aprietan entre sí para que salga el excedente, pickles, ajil (ajo y perejil), chimichurri. Todo eso al pan.

Por otro lado, se hacen los churrasquitos de seitán a la plancha cuando se les da vuelta se le pone arriba mucho ajo, se sofrita la cebolla y si se quiere unos trocitos de morrones.

Volvamos al pan: se coloca el churrasco de seitán, la cebolla, los morrones, las aceitunas, la lechuga con la "pancita" para abajo así le hace de cama al tomate y no se cae....y se cierra (si se puede) con la otra tapa de pan. Obviamente se acompaña con papas fritas, está de más decirlo, ¿no?

Bueno espero que lo disfruten y ya saben, todo lo que se puede poner dentro de un pan , hace al chivito!!!


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