Arroz con leche de soya con canela y piloncillo

Anais_ajas
febrero 2012.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
40 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
8

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 3/4 litro de leche de soya
  • 4 tazas de agua
  • 1/4 piloncillo
  • Canela en trozo
  • Canela en polvo (para decorar)

Preparación

Mientras se lava el arroz con agua tibia, en una olla se ponen a fuego medio 4 tazas de agua con los trozos de canela y el 1/4 de piloncillo.

Se agrega a la olla el arroz bien escurrido, tarda unos 10-15 minutos en cocerse.

Cuando esté bien cocido se retira del fuego y se quita el exceso de agua.

Se regresa la olla a fuego bajo y se agrega la leche de soya, se deja aproximadamente 5 minutos más y se retira.

Se puede servir caliente o frío, decorando con la canela en polvo.


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