Chai, té indio

Ismael Lopez DobarganesReceta enviada por Publicado el martes 6 de diciembre del 2011.

¡Vídeo-receta! té típico de india adaptado a la cocina vegana con leche de soja.


Tiempo total:
10 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
5 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 750 ml de agua
  • 250 ml leche de soja
  • 1 cucharada de té negro
  • 6 granos de pimienta negra
  • 1 rama de canela
  • 1 rodaja de jengibre
  • 4 semillas de cardamomo
  • Clavos

Instrucciones

Hervimos el agua, echamos el té negro y lo dejamos hervir durante unos minutos.

Después añadimos las semillas de cardamomo, pero antes le cortamos la punta o aplastamos con los dedos para que puedan salir las semillas que lleva dentro, añadimos los clavos, la pimienta, la rodaja de jengibre y la canela pero antes la rompemos a trocitos pequeños, y dejamos hervir durante unos 5 minutos. después añadimos la leche, removemos bien mientras está en el fuego y dejamos reposar.


Cocina Oriental | Zumos & bebidas |


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