Leche de tigre

Jordi CasacubertaReceta enviada por Publicado el viernes 28 de octubre del 2005.

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Su origen es netamente peruano y por lo general, la leche de tigre es el jugo del ceviche.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 6 limones peruanos
  • 2 dientes de ajo molido
  • 1 vaso de pisco
  • 1 cda de ají amarillo molido
  • ½ cda de ají limo molido
  • Pimienta

Instrucciones

Mezclamos los ingredientes en una jarra. No ponerle hielo.

Se puede prescindir de alguno de los ajíes. Ambos ajíes son de origen peruano y dan excelente sabor.


Cocina Latinoamericana |

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