Dulce de soja

Diego Lemes
septiembre 2005.

Un clásico del cono sur sin quitarle la leche de la boca a los terneros.

10
Valoracion
de HazteVeg
Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 litro leche de soja
  • 4 cucharadas fécula de maíz
  • 1/2kg azúcar integral de caña
  • Vainilla natural gotas

Preparación

Llevar la leche al fuego. Cuando rompe el hervor, incorporar la fécula previamente disuelta en un poco de agua fría. Dejar hervir al fuego muy lento durante 5 minutos, revolviendo con una cuchara de madera

Incorporar el azúcar y la vainilla y hervir todo junto durante 5 minutos más, revolviendo para que no se pegue.

Dulces & Mermeladas
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