Cubierta de cebollas (para pizzas)
septiembre 2005.
Cubierta ideal para la pizza integral al ajillo.
Tiempo total:
25 min.Preparación:
25 min.Porciones:
4Ingredientes
- 4 cebollas de verdeo picaditas (la parte blanca y la de la hoja separadamente)
- 2 cebollas comunes picaditas o en rodajitas
- 2 puerros picaditos igual que el verdeo
- 3 cucharadas de perejil picado
- 8 aceitunas
Preparación
Saltear en aceite tibio primero el puerro y las cebollas de verdeo (parte blanca).
Agregar las cebollas comunes y luego la parte verde del puerro y del verdeo.
Cuando estén doraditas (no fritas), estarán para colocar sobre la maza de pizza.
Decorar con el perejil y agregarle las aceitunas en rodajitas.
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