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Nana NasicReceta enviada por Publicado el domingo 17 de octubre del 2010.

Las legumbres y el arroz, desde siempre, han conformado una de las materias primas más importantes a la hora de la elaboración de los platos correspondientes a la típica gastronomía egipcia.


Tiempo total:
65 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
50 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 vasos de lentejas amarillas (peladas)
  • 1 vaso de arroz
  • 3 1/2 vasos de agua
  • Sal.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla (opcional)

Instrucciones

.lavaremos el arroz y las lentejas amarillas peladas, las cuales habremos tenido 1 hora en remojo, con antelación.

.en una cazuela pondremos el agua a hervir, cuando arranque a hervir, pondremos las lentejas amarillas peladas, el arroz y la sal. cuando empiecen a hervir, bajaremos el fuego al máximo, dejándolos cocer unos 45 minutos.

.calentaremos el aceite y lo echaremos por encima del arroz y las lentejas, una vez retirada la cazuela del fuego.

.opcionalmente podemos freír una cebolla rallada, la cual podemos añadir a la cazuela cuando esté el fuego apagado.

Lo debemos servir caliente.


Arroz & otros Cereales | Platos principales |

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