Mudammas

Francisco
junio 2003.

Exquisita receta árabe. ¡buen provecho!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 vaso de habas secas pequeñas
  • 1 tomate maduro
  • 2 dientes de ajo grandes
  • 2 cdas de lentejas amarillas peladas
  • 1 cdab de arroz

Preparación

Poner los ingredientes en la olla con agua abundante (3/4 de la olla).

Hervir, bajar el fuego al máximo, o colocar la olla en la base eléctrica y dejar cocer lentamente añadiendo agua si lo necesita.

Servir con aceite, limón, pimienta negra, sal, comino molido y cayena si le gusta la comida picante.


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