Leche de almendras

Nana Nasic
octubre 2010.

La leche de almendras se obtiene moliendo almendras secas y peladas, luego mezclándola con agua. se puede tomar sola o con algún endulzante. tiene un agradable sabor.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
5 min.
Preparación:
5 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • ·200 gr de almendras crudas
  • ·1 litro de agua

Preparación

. Remojar las almendras en agua durante un par de horas para que se hidraten y ablanden.

. Batir en batidora durante 2 o 3 minutos. Debe quedar perfectamente molidas.

. Poner una gasa de algodón o nylon en un bol, sujetando los bordes. Volcar el contenido dentro y exprimir al máximo, hasta que no salga ni una gotita.

Nota: la pasta de almendras sobrante se puede usar para otras recetas.


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