Preparación

Cocinar la avena en aproximadamente 1 litro de agua.

Al mismo tiempo enaceitar una cacerola, cocinar las zanahorias y el zapallo cortados en daditos, las cebollitas de verdeo, el apio y el tomate bien picados, durante 15 minutos.

Incorporar los vegetales a la avena, mezclar y seguir cocinando aprox. 15 minutos.

Retirar de fuego cuando la consistencia este cremosa, no dejar que el agua se consuma.

Agregar sal, aceite y pimienta. Servir bien caliente.