Preparación

Se mezclan los frijoles, papas, chiles, 1/2 taza de pan molido y ajonjoli, se le agrega sal al gusto y se forman las tortitas.

Las tortitas se pasan por 1/2 taza que queda de pan molido, se fríen en aceite caliente y a fuego alto para que no se desbaraten.

Se acompañan con salsa de jitomate, con chile verde asados y molidos en molcajete