Repollitos de bruselas con bananas

Ivana Kusman
mayo 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 500 gramos de coles (repollitos) de bruselas frescos
  • Sal
  • 2 Cdas de aceite
  • 1 cdita de jengibre rallado
  • 2 cditas de salsa de soja
  • 2 Cdas de coco rallado
  • 3 plátanos (bananas)

Preparación

Cocer las coles de bruselas de 10 a 15 minutos.

Pelar y cortar los plátanosen rodajas.

Calentar el aceite en un sartén y freír los plátanos hasta dorarlos, pero que no pierdan la firmeza.

Hacer una salsa utilizando la salsa de soja, jengibre y una pizca de sal.

Poner las coles en un bol y verter la salsa sobre ellos. Espolvorear el coco y mezclar.

En el último minuto, añadir los plátanos fritos y mezclar suavemente.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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